Цена на гречку активно растет последние несколько месяцев и уже достигла 10-летнего максимума. В магазинах сегодня не получится найти крупу дешевле 100 рублей за килограмм. Производители уверяют, что рост цен связан с окончанием запасов на складах. Уже ждут новых пополнений нынешнего урожая. В Министерстве сельского хозяйства уверяют, что гречки достаточно и дефицит не грозит.
По данным Росстата, летом 2021 года зафиксирована наивысшая цена на крупу за последние 10 лет. Это рекордная стоимость за продукт, выше цена на гречку была только в 2011 году. Средняя цена в августе этого года – 102,5 рублей за килограмм.
Она превышает даже стоимость крупы прошлой весной, когда население активно отоваривалось перед карантином. Но эксперты уверяют, что тогда высокая цена была обусловлена ажиотажем перед пандемией. Гречка – продукт, который имеет длительный срок хранения, поэтому спрос весной был необычайно высоким. При этом максимальная цена 2020 года на 17% ниже, нежели летом 2021. Эксперты не могут точно объяснить причину такого подорожания.
Первые подорожания были замечены в октябре 2020 года, и цена поднималась на протяжении года. Росстат обнародовал график, на котором можно проследить тенденцию роста. В сентябре этого года цена стабилизировалась, и больше не поднимается, но зафиксирована на высоких показателях.
Государственные власти обеспокоены такой ситуацией. Гречка введена в список социально значимых продуктов (всего в перечне 24 товаров), а значит, спрос на нее не исчезнет. За ценами на продукты из этого списка пристально следит министерство. Если она поднимается на протяжении двух месяцев больше, чем на 10%, то последующие 90 дней устанавливается предельная стоимость.
Производители на протяжении лета 2021 года постоянно меняли стоимость продукта. В начале лета они сообщили, что прогнозируется подорожание для оптовых закупок на 10-15%. Об этом сообщало издание «Ведомости». Повышение цен связывали с нехваткой сырья (гречиха на заводы поступала в малых количествах). Но выяснить тогда причину дефицита не удалось. Вопрос о том, нет ли действительно сырья, или аграрии просто не продают ее заводам, – остался открытым. С повышением оптовых цен торговые сети также повысили стоимость.
Экспорт гречки в этот период сильно вырос, что может являться фактором повышения цен. С сентября 2020 по апрель 2021 вывезли более 220 тысяч тонн гречихи и готовой крупы. Объемы экспорта за полгода превышают нормы всего прошлого сезона.
Чтобы стабилизировать ситуацию, в Минсельхозе предложили увеличить посевные площади культуры. Кроме того, правительством были выданы указы, которые запрещают экспорт гречки до конца августа. Высока вероятность и того, что мораторий на экспорт будет продлен.
Оптовые цены летом 2021 стабилизировались: тонна крупы стоила в мае 71 тыс. руб., в августе – 67 тыс. руб., в сентябре – 68 тыс. руб. Эксперты напоминают, что не стоит забывать о сезонных факторах стоимости. В середине сентября оптовые цены снова поднялись на 0,9%. Но в Минпромторге уверяют, что это максимальные показатели, и больше дорожать продукт не будет. По поводу причин такого процесса комментариев в ведомстве не дают, но переадресовывают вопрос в Министерство сельского хозяйства.
Торговые компании начинают говорить о дефиците на рынке. Пока крупа еще есть в продаже, но поступает от производителей в небольших объемах. Компания «АФГ Националь» занимается скупкой, фасовкой и продажей под собственным брендом. Они открыто заявляют о дефиците в масштабе их компании. По мнению учредителя, вызвать проблемы с гречкой могут различные факторы. Во-первых, стоит снизить уровень экспорта на продукт. Высокая закупочная цена за рубежом увеличивает объемы вывозки товара. Во-вторых, заводы, перерабатывающие гречиху, не работают на полную мощность. А также не стоит забывать о проблемах в регионах с транспортировкой сырья.
Ряд экспертов считают, что запрет на экспорт, наоборот, привел к повышению цен на гречку в стране. В доказательство приводят тот факт, что многие заводы в Алтае остановили работу потому, что не смогли найти пункты сбыта продукции после ограничения экспорта. Поэтому они придерживают гречку, и ждут, когда власти дадут разрешение на ее продажу за рубежом.
До конца сентября не стоит ожидать снижения цен на крупу в торговых сетях. Поставщики будут ждать новых запасов, и только после этого определят новую стоимость. Но урожай 2021 еще не собран, поэтому гражданам нужно немного подождать.
За прошлый год удалось собрать 892 тыс. тонн гречихи, это на 13% больше, чем в предыдущем году. Большая часть урожая 2020 собрана именно в Алтайском крае. В этом году посевы увеличились на 12%. На середину сентября удалось уже собрать 30% нынешнего урожая. Пока рано говорить об объемах по окончанию сезона. Однако в Министерстве уверяют, что не стоит волноваться о дефиците. Хотя общая урожайность гречихи снизилась.
Госдума приняла в первом чтении законопроект, который позволит россиянам заключить договор долгосрочных сбережений сроком на…
Свежие новости из Одессы и Харькова на сегодня, 25 мая 2023 года: обзор последних событий,…
После конституционной реформы в 2020 году действующий президент России получил возможность баллотироваться еще на два…
Белгородская область продолжает подвергаться обстрелам и атакам со стороны ВСУ. Недавно в регионе был введен…
Марьинка и Авдеевка сегодня 25 мая 2023 года: что происходит, где идут бои, обзор последних…
Возобновление мобилизации на СВО в России с 1 июня 2023 года: что известно на сегодня?…